品牌 · 4 min
为什么我们从「风味」开始讲咖啡
不再用产区、处理法堆砌术语，而是用你嘴里能感受到的味道来组织一整个货架。
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Journal
咖啡手册
不追热点，只把关于咖啡的事情写清楚。
知识 · 6 min
水洗、日晒、蜜处理：处理法在杯中的样子
同一支豆子，不同处理法会带来完全不同的甜感、酸质与干净度。
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冲煮 · 5 min
适合牛奶的豆子长什么样
烘焙度、甜感、body 与酸质的组合，决定它是不是一支好的奶咖豆。
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指南 · 3 min
先买小包装：一份 20g 的价值
在决定 200g 之前，用 20g 尝鲜装完成一次风味决策。
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